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1、什么叫中風(fēng)?
中風(fēng),中醫(yī)病名,有外風(fēng)和內(nèi)風(fēng)之分,外風(fēng)因感受外邪(風(fēng)邪)所致,在《傷寒論》名曰中風(fēng)(亦稱桂枝湯證);內(nèi)風(fēng)屬內(nèi)傷病證,又稱腦卒中,卒中等?,F(xiàn)代一般稱中風(fēng),多指內(nèi)傷病證的類中風(fēng),多因氣血逆亂、腦脈痹阻或血溢于腦所致。以突然昏仆、半身不遂、肢體麻木、舌蹇不語,口舌歪斜,偏身麻木等為主要表現(xiàn)的腦神疾病。并具有起病急、變化快,如風(fēng)邪善行數(shù)變之特點(diǎn)的疾病。
凡因腦血管阻塞或破裂引起的腦血循環(huán)障礙和腦組織機(jī)能或結(jié)構(gòu)損害的疾病稱為中風(fēng)。
據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì),20世紀(jì)在人類健康的十大殺手中,中風(fēng)位居第二,全世界每年因中風(fēng)而死亡的人數(shù)多達(dá)510萬。其致殘率高,存活患者也大都遺留不同程度的殘疾,尤以偏癱、失語、認(rèn)知障礙為常見,不但為患者及家屬帶來巨大的痛苦,也為社會及家庭增添了沉重的負(fù)擔(dān)。
2、中風(fēng)是怎么形成的?
本病病因較多,從臨床看,以內(nèi)因引發(fā)者居多。中風(fēng)的發(fā)生,歸納起來不外虛(陰虛、氣虛)、火(肝火、心火)、風(fēng)(肝風(fēng)、外風(fēng))、痰(風(fēng)痰、濕痰)、氣(氣逆)、血(血瘀)六端。
(1)情志郁怒
五志過極,心火暴甚,可引動內(nèi)風(fēng)而發(fā)卒中。臨床以暴怒傷肝為多,因暴怒則頃刻之間肝陽暴亢,氣火俱浮,迫血上涌則其候必發(fā)。至于憂思悲恐,情緒緊張均為本病的誘因。
(2)飲食不節(jié)
過食肥甘醇酒,脾失健運(yùn),聚濕生痰,痰郁化熱,引動肝風(fēng),夾痰上擾,可致病發(fā),尤以酗酒誘發(fā)最烈。
(3)勞累過度
《素問·生氣通天論》說:“陽氣者,煩勞則張”,即指人身陽氣,若擾動太過,則亢奮不斂。本病也可因操持過度,形神失養(yǎng),以致陰血暗耗,虛陽化風(fēng)擾動為患。再則縱欲傷精,也是水虧于下,火旺于上,發(fā)病之因。
(4)氣候變化
本病一年四季均可發(fā)生,但與季節(jié)氣候變化有關(guān)。入冬驟然變冷,寒邪入侵,可影響血脈循行。正如《素問·調(diào)經(jīng)論》說“寒獨(dú)留,則血凝位,凝則脈不通……”。其次早春驟然轉(zhuǎn)暖之時,正值厥陰風(fēng)木主令,內(nèi)應(yīng)于肝,風(fēng)陽暗動,也可導(dǎo)致本病發(fā)生。
(5)血液瘀滯
血瘀的形成多因氣滯血行不暢或氣虛運(yùn)血無力,或因暴怒血蘊(yùn)于上,或因感寒收引凝滯,或因熱的陰傷液耗血滯等,本病的病機(jī)多以暴怒血蘊(yùn)或氣虛血瘀最為常見。
臨床表現(xiàn)
中風(fēng)根據(jù)病情輕重和病位的深淺沿用《金匱要略》的分類方法辨中經(jīng)絡(luò)還是中臟腑。一般無神志改變,表現(xiàn)為不經(jīng)昏仆而突然發(fā)生口眼喎斜、語言不利、半身不遂等癥,屬中風(fēng)中經(jīng)絡(luò)。中醫(yī)辨證根據(jù)1993年衛(wèi)生部制定發(fā)布《中藥新藥臨床研究指導(dǎo)原則》中有關(guān)中風(fēng)中經(jīng)絡(luò)的辨證方法,分為肝陽暴亢、風(fēng)火上擾證;風(fēng)痰瘀血、痹阻脈絡(luò)證;痰熱腑實(shí)、風(fēng)痰上擾證;氣虛血瘀證;陰虛風(fēng)動證等五型。五型的臨床表現(xiàn)見辯證施治各證型中的證候。
3、如何辨證施治?
(1)肝陽暴亢、風(fēng)火上擾
證候:半身不遂、口舌歪斜,舌強(qiáng)語蹇或不語,偏身麻木,眩暈頭痛,面紅目赤,口苦咽干,心煩易怒,尿赤便干,舌質(zhì)紅或紅絳,舌苔薄黃,脈弦有力。治則:鎮(zhèn)肝熄風(fēng)、滋陰潛陽。主方:鎮(zhèn)肝熄風(fēng)湯加減。方藥:懷牛膝、代赭石、龍骨、牡蠣、白芍、玄參、龜板、天冬、茵陳、川楝子、生麥芽、甘草。
如肝陽上亢甚者加天麻、鉤藤以增強(qiáng)平肝熄風(fēng)之力;心煩甚者加梔子、黃芩以清熱除煩;頭痛較重者加羚羊角、石決明、夏枯草以清熄風(fēng)陽;痰熱較重者,加膽星、竹瀝、川貝母以清化痰熱。
(2)風(fēng)痰瘀血、痹阻脈絡(luò)
證候:半身不遂,口舌歪斜,舌強(qiáng)言蹇或不語,偏身麻木,頭暈?zāi)垦?、舌質(zhì)暗淡,舌苔薄白或白膩,脈弦滑。治則:祛風(fēng)、養(yǎng)血、活血、化痰通絡(luò)。主方:大秦艽湯加減。方藥:秦艽、羌活、獨(dú)活、防風(fēng)、當(dāng)歸、白芍、熟地、川芎、白術(shù)、茯苓、黃芩、石膏、生地。
如年老體衰者,加黃芪以益氣扶正。如嘔逆痰盛、苔膩脈滑甚者,去地黃,加半夏、南星、白附子、全蝎等祛風(fēng)痰,通經(jīng)絡(luò)。無內(nèi)熱者可去石膏、黃芩。
(3)痰熱腑實(shí)、風(fēng)痰上擾
證候:半身不遂,口舌歪斜,舌強(qiáng)言蹇或不語,偏身麻木,腹脹,便干便秘,頭暈?zāi)垦?,咳痰痰或痰多,舌質(zhì)暗紅或暗淡,苔黃或黃膩,脈弦滑或偏癱側(cè)弦滑而大。治則:化痰通腑。主方:星蔞承氣湯《驗(yàn)方》加減。方藥:膽南星、全瓜蔞、生大黃、芒硝。
如藥后大便通暢,則腑氣通,痰熱減,病情有一定程度好轉(zhuǎn)。本方使用硝黃劑量應(yīng)視病情及體質(zhì)而定,一般控制在10~15克左右,以大便通瀉、滌除痰熱積滯為度,不可過量,以免傷正。腑氣通后應(yīng)予清化痰熱、活血通絡(luò)藥,如膽南星、全瓜蔞、丹參、赤芍、雞血藤。如頭暈重,可加鉤藤、菊花、珍珠母。若舌質(zhì)紅而煩躁不安,徹夜不眠者,屬痰熱內(nèi)蘊(yùn)而兼陰虛,可選加鮮生地、沙參、麥冬、玄參、茯苓,夜交藤等育陽安神之品,但不宜過多,否則有礙于滌除痰熱。
(4)氣虛血瘀
證候:半身不遂,口舌歪斜,言語蹇澀或不語,偏身麻木,面色既白,氣短乏力,口流涎,自汗出,心悸便溏,手足腫脹,舌質(zhì)暗淡,舌苔薄白或白膩,脈沉細(xì),細(xì)緩或細(xì)弦。治則:益氣活血。主方:補(bǔ)陽還五湯加減。方藥:生黃芪、當(dāng)歸尾、川芎、赤芍、桃仁、紅花、地龍。
如半身不遂較重加桑枝、穿山甲、水蛭等藥加重活血通絡(luò)、祛瘀生新作用;言語不利甚者加菖蒲、遠(yuǎn)志以化痰開竅;手足腫脹明顯者加茯苓、澤瀉、薏仁、防已等淡滲利濕;大便溏甚者去桃仁加炒白術(shù)、山藥以健脾。
(5)陰虛風(fēng)動
證候:半身不遂,口舌歪斜,舌強(qiáng)言蹇或不語,偏身麻木,煩躁失眠,眩暈耳鳴,手足心熱,舌質(zhì)紅絳或暗紅,少苔或無苔,脈細(xì)弦或細(xì)弦數(shù)。治則:滋陰熄風(fēng)。主方:大定風(fēng)珠加減。方藥:雞子黃、阿膠、地黃、麥冬、白芍、龜板、鱉甲、五味子、炙甘草。
如偏癱較重者可加牛膝、木瓜、地龍、蜈蚣、桑枝等通經(jīng)活絡(luò)之品;如舌質(zhì)暗紅、脈澀等有血瘀證時加丹參、雞血藤、桃仁、地鱉等以活血祛瘀;語言不利甚者加菖蒲、郁金、遠(yuǎn)志開音利竅。
4、如何預(yù)防中風(fēng)?
(1)及時治療誘發(fā)病
可能引起中風(fēng)的疾病,如動脈硬化、糖尿病、冠心病、高血脂病、高粘血癥、肥胖病、頸椎病等應(yīng)及早治療;高血壓是發(fā)生中風(fēng)最危險(xiǎn)的因素,也是預(yù)防中風(fēng)的一個中心環(huán)節(jié),應(yīng)有效地控制血壓,堅(jiān)持長期服藥,并長期觀察血壓變化情況,以便及時處理。
(2)重視中風(fēng)的先兆征象
留中風(fēng)的先兆征象:留意頭暈、頭痛、肢體麻木、昏沉嗜睡、性格反常等先兆中風(fēng)現(xiàn)象。一旦小中風(fēng)發(fā)作,應(yīng)及時到醫(yī)院診治。
(3)消除中風(fēng)的誘因
如情緒波動、過度疲勞、用力過猛等。要注意心理預(yù)防,保持精神愉快,情緒穩(wěn)定。提倡健康的生活方式,規(guī)律的生活作息,保持大便通暢,避免因用力排便而使血壓急劇升高,引發(fā)腦血管病。
(4)飲食結(jié)構(gòu)合理
以低鹽、低脂肪、低膽固醇為宜,適當(dāng)多食豆制品、蔬菜和水果,戒除吸煙、酗酒等不良習(xí)慣。每周至少吃三次魚,尤其是富含ω-3脂肪酸的魚類,或者服用深海魚油。ω-3脂肪酸能夠調(diào)節(jié)血液的狀態(tài),使血液較不容易形成凝塊,進(jìn)而防止腦梗塞。
(5)戶外活動注意
應(yīng)逐步適應(yīng)環(huán)境溫度,室內(nèi)空調(diào)溫度不宜過高,避免從較高溫度的環(huán)境突然轉(zhuǎn)移到溫度較低的室外(特別是老年人),外出注意保暖。有過中風(fēng)史的患者還要注意走路多加小心,防止跌跤;此外,日常生活起床、低頭系鞋帶等動作要緩慢;洗澡時間不宜過長等。
(6)飲食營養(yǎng)
飲食也是預(yù)防中風(fēng)的一個重要因素,在日常生活中,為預(yù)防中風(fēng),選擇食物應(yīng)遵循以下原則。
補(bǔ)鉀 鉀是人體所需的重要元素之一,擔(dān)負(fù)著維持人體細(xì)胞內(nèi)滲透壓、維持神經(jīng)肌肉正常興奮性等作用,鉀還參與心肌收縮、舒張,參與人體能量代謝,缺鉀的人容易發(fā)生中風(fēng)。馬鈴薯含鉀豐富,有報(bào)道稱,每天吃一個馬鈴薯,就可以使中風(fēng)危險(xiǎn)下降60%,黃豆、青豆、黑豆、紅小豆、綠豆等含鉀也很高,宜常吃。
補(bǔ)鎂 鈣和鎂是一對形影不離的親兄弟,又是一對互不相讓的冤家對頭。鈣能促進(jìn)心肌收縮,增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性,而鎂則能對抗鈣的作用,維持腦細(xì)胞內(nèi)外鈣的平衡,從而保護(hù)大腦。一旦鈣與鎂的比例失衡,容易引發(fā)中風(fēng)。常吃玉米、西紅柿、海帶等食品,可以補(bǔ)充豐富的鎂,有助于預(yù)防中風(fēng)的發(fā)生。
補(bǔ)維生素 預(yù)防中風(fēng),維生素C和維生素E起著很重要的作用。這兩種維生素都有強(qiáng)大的抗氧化作用,維生素C能保護(hù)血管內(nèi)皮系統(tǒng)的完整性,防止發(fā)生血栓、出血;維生素E能抗氧化,防止有害物質(zhì)對腦血管的破壞,保持血管彈性,防止中風(fēng)發(fā)生。常吃蔬菜、水果、玉米油等大有好處。
降脂 高血脂造成動脈硬化,血管堵塞,是引起中風(fēng)的危險(xiǎn)因素之一,因此應(yīng)經(jīng)常吃降血脂的食物,如洋蔥、海帶、卷心菜、深海魚油等,適當(dāng)飲醋、飲茶大有益處。
降壓 高血壓也是引起中風(fēng)的危險(xiǎn)因素之一,而且是更危險(xiǎn)的因素。高血壓既可以直接造成出血性中風(fēng),又可以間接造成血栓性中風(fēng),因此,降低血壓,保持血壓平穩(wěn)非常重要??梢远喑渣c(diǎn)芹菜、橄欖油、蘿卜等。
降低血液黏稠度 血管里的血液黏稠度增高,導(dǎo)致血液流動緩慢,容易發(fā)生堵塞,出現(xiàn)血栓,引發(fā)中風(fēng)。因此,降低血液黏稠度是防治中風(fēng)的重要內(nèi)容。為此,可以多吃點(diǎn)黑木耳、韭菜、生菜等。
5、中草藥及食藥用菌驗(yàn)方
黑胡椒25-35g、紅菇20-35g、黑木耳30-40g、昆布15-25g、蛹蟲草10-15g、黃金菇25-35g、肉桂18-25g、桃仁18--25g、山楂15-25g、茯苓10-15g、富硒平菇10-20g、蝮蛇10-18g、牛肝菌10-18g,每日煎熬一副,分早晚兩次空腹服下。
本方性味平和,歸肺、肝、腎、膽、胃經(jīng),無論肝陽暴亢、風(fēng)痰瘀血、痰熱腑實(shí)、氣虛血瘀、陰虛風(fēng)動性引起的腦中風(fēng)均可適用。
1、黑胡椒
黑胡椒(學(xué)名:Piper nigrum),是胡椒科的一種開花藤本植物,又名黑川,原產(chǎn)于印度馬拉巴海岸(Malabar Coast)。其果味辛辣。
【出處】《唐本草》
【來源】為樟科植物牛筋樹的果實(shí)。秋季果熟時采取。
【原形態(tài)】牛筋樹,又名:牛荊條(《分類草藥性》),油金楠、假死柴、臭枳柴、勾樟、假干柴、雞米風(fēng)、牛筋條、詐死楓、白葉楓、老來紅。
【生境分布】生長于丘陵、山坡的灌木叢或疏林中。
【性味】辛,溫。
①《唐本草》:"味辛,大熱,無毒。"
②《陜西中草藥》:"味辛,性溫。"
【功能主治】治中風(fēng)不語,心腹冷痛?!短票静荨罚?quot;主心腹痛,中冷。破滯。"
【摘錄】《中華本草》
2、紅菇
紅菇是一類大型菌根真菌, 屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、紅菇目、紅菇科、紅菇屬。是一種名貴的野生食(藥)用菌。
紅菇屬大多數(shù)種類是可食用,且營養(yǎng)豐富,味道鮮美,有“菇中之王”的美稱,系天然營養(yǎng)佳品,具有較高的營養(yǎng)價值。紅菇含有豐富的必需氨基酸、多糖、有機(jī)酸、維生素、脂肪酸和甾類化合物、色素和抗生素等。
【來源】真菌類擔(dān)子菌綱傘菌目紅菇科大紅菇Russulaalutacea(Pers.)Fr.,以子實(shí)體入藥。
【生境分布】夏秋兩季雨后,生混交林及闊葉林內(nèi)地上,與某些闊葉樹種形成菌根。分布于河北、陜西、甘肅、江蘇、安徽、福建、云南。
【性味】淡,溫。
【功能主治】追風(fēng),散寒,舒筋,活絡(luò)。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
3、平菇
平菇干蛋白質(zhì)含量20%左右,是雞蛋的2.6倍,豬肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸,其中8種必須氨基酸8.38%,占氨基酸總量20.7%的35%以上。
【平菇】《中華本草》載:【別名】北風(fēng)菌、蠔菌、雜蘑
【來源】真菌類擔(dān)子菌綱傘菌目傘菌科側(cè)耳Pleurotusostreatus(Jacq.exFr.)Quel.,以子實(shí)體入藥。
【生境分布】生闊葉樹的樹干上。分布于河北、山西、云南。
【性味】辛;甘;性溫
【歸經(jīng)】肝;腎經(jīng)
【功能主治】追風(fēng)散寒;舒筋活絡(luò);補(bǔ)腎壯陽。主腰腿疼痛;手足麻木;筋絡(luò)不舒;陽痿遺精,腰膝無力。
簽于上述功效作用,建議日常多吃一些平菇菌類,對身體健康是有好處的。
4、黑木耳
黑木耳[Auricularia auricula(L.ex Hook.)Underw]又名黑菜、木耳、云耳,屬木耳科,木耳屬,為我國珍貴的藥食兼用膠質(zhì)真菌,也是世界上公認(rèn)的保健食品。黑木耳不僅滑嫩可口,滋味鮮美,而且營養(yǎng)豐富,享有“素中之肉”、“素食之王”的美稱,是久負(fù)盛名的滋補(bǔ)品。每100g鮮木耳中含有蛋白質(zhì)10.6g,脂肪0.2g,碳水化合物65.5g,纖維素7g,還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質(zhì),其中尤以鐵的含量最為豐富,每100g鮮木耳中含鐵185mg,比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜還要高出20多倍,比動物食品中含鐵量最高的豬肝高近7倍,故被譽(yù)為食品中的“含鐵冠軍”。
《中華本草》載:補(bǔ)氣養(yǎng)血;潤肺止咳;止血;降壓;抗癌。主氣虛血虧;肺虛久咳;咳血;衄血;血痢;痔瘡出血;婦女崩漏;高血壓;眼底出血;子宮頸癌;陰道癌;跌打傷痛,藥理作用顯示其還具有明顯的降血糖作用。
5,蛹蟲草
天然野生北冬蟲夏草始載于《新華本草綱要》,其“味甘,性平”,有“益肺腎、補(bǔ)精髓,止血化痰”的功效?,F(xiàn)代中醫(yī)學(xué)巨著《中華藥海》記載:“蛹草,別名北冬蟲夏草(吉林),性味甘、平,入肺、腎二經(jīng)。功效主治:1.益腎補(bǔ)陽,本品甘平,補(bǔ)腎陽,益精髓,用治腎陽不足,髓??仗?眩暈耳鳴,健忘不寐,腰膝酸軟,陽痿早泄等癥。2.止血化痰,本品即補(bǔ)腎陽,有益肺陰,保肺益腎,秘經(jīng)益氣,對肺腎不足、久咳虛喘、勞嗽痰血者有較好療效”。此外《全國中草藥匯編》記載:“蛹蟲草(北蟲草)的子實(shí)體及蟲體也可作為冬蟲夏草入藥”.藥理作用研究表明,蛹蟲草具有提高免疫力、消炎、抗菌、抗病毒、抗腫瘤作用。
【蛹蟲草】蛹蟲草為子囊菌門,肉座目,麥角菌科、蟲草屬的模式種。學(xué)名為Cordyceps militaris(L.ex Fr.) Link. 蛹蟲草,又叫北冬蟲夏草,北蟲草,簡稱蛹草,一般把活體蟲蛹培養(yǎng)的北蟲草稱為蛹蟲草,兩者是同種真菌。
《中華本草》載:蛹草(北蟲草)Cordycepsmilitaris(L.)Link.的子實(shí)體及蟲體也可作冬蟲夏草入藥。
【性味】甘,平。
【歸經(jīng)】歸肺、腎經(jīng)。
【功能主治】補(bǔ)肺益腎,止血化痰。用于久咳虛喘,勞嗽咯血,陽痿遺精,腰膝酸痛。
藥理作用、具有提高免疫力、消炎、抗菌、抗病毒、抗腫瘤作用。
6、山楂
山楂,中藥名。為薔薇科植物山里紅Crataegus pin,natiida Bge.var.majorN.E.Br.或山楂Crataegus pin.nati fida Bge.的干燥成熟果實(shí)。秋季果實(shí)成熟時采收,切片,干燥?!吨嗅t(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)》載:【作用】健脾消食,清熱降脂,助脾健胃。
《中華本草》載:
【性味】酸、甘、微溫。
【歸經(jīng)】歸脾、胃、肝經(jīng)。
【功能主治】消食健胃,行氣散瘀。用于肉食積滯,胃脘脹滿,瀉痢腹痛,瘀血經(jīng)閉,產(chǎn)后瘀阻,心腹刺痛,疝氣疼痛;高脂血癥。焦山楂消食導(dǎo)滯作用增強(qiáng)。用于肉食積滯,瀉痢不爽。
藥理作用顯示:山植有較持久的降壓作用;降脂作用明顯。
7、昆布
昆布,中藥名。為海帶科植物海帶Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam.的干燥葉狀體。夏、秋二季采撈,曬干。
《中國藥典》載:
【性味】咸,寒。
【歸經(jīng)】歸肝、胃、腎經(jīng)。
【功能主治】軟堅(jiān)散結(jié),消痰,利水。用于癭瘤,瘰疬,睪丸腫痛,痰飲水腫。
【貯藏】置干燥處。
【中華本草】述其藥理作用:①有降血壓作用②對甲狀腺有治療作用③平喘鎮(zhèn)咳作用
8、蝮蛇:
【蝮蛇】《中華本草》述:中草藥:蝮蛇
【別名】土球子、土谷蛇、土布袋、土狗子蛇、草上飛、七寸子、土公蛇、土虺、灶土蛇、爛肚腹虺
【來源】有鱗目蝮蛇科蝮蛇Agkistrodonhalys(Pallas),以全體入藥。
【生境分布】東北、浙江、江西、河南、華南。
【化學(xué)成份】干燥蝮蛇含膽甾醇、?;撬峒爸镜龋笊叨竞蚜字讣笆怪卸緞游锍鲅亩举|(zhì)。
【功能主治】袪風(fēng),通絡(luò),攻毒,定驚。
9、肉桂
【肉桂】《中華本草》載:【英文名】CORTEXCINNAMOMI
【來源】本品為樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥樹皮。多于秋季剝?nèi)?,陰干?br />
【性狀】本品呈槽狀或卷筒狀,長30~40cm,寬或直徑3~10cm,厚0.2~0.8cm。外表面灰棕色,稍粗糙,有不規(guī)則的細(xì)皺紋及橫向突起的皮孔,有的可見灰白色的斑紋;內(nèi)表面紅棕色,略平坦,有細(xì)縱紋,劃之顯油痕。質(zhì)硬而脆,易折斷,斷面不平坦,外層棕色而較粗糙,內(nèi)層紅棕色而油潤,兩層間有1條黃棕色的線紋。氣香濃烈,味甜、辣。
【性味】辛、甘,大熱。
【歸經(jīng)】歸腎、脾、心、肝經(jīng)。
【功能主治】補(bǔ)火助陽,引火歸源,散寒止痛,活血通經(jīng)。用于陽痿,宮冷,腰膝冷痛,腎虛作喘,陽虛眩暈,目赤咽痛,心腹冷痛,虛寒吐瀉,寒疝,奔豚,經(jīng)閉,痛經(jīng)。
10、桃仁
【來源】本品為薔薇科植物桃Prunuspersica(L.)Batsch或山桃Prunusdavidiana(Carr.)Franch.的干燥成熟種子。果實(shí)成熟后采收,除去果肉及核殼,取出種子,曬干。
【性味】苦、甘,平。
【歸經(jīng)】歸心、肝、大腸經(jīng)。
【功能主治】活血祛瘀,潤腸通便。用于經(jīng)閉,痛經(jīng),癓瘕痞塊,跌撲損傷,腸燥便秘。
11、人體必須的有機(jī)硒元素
硒是人體必需的微量元素,我國約有72%地區(qū)缺硒,特別是從東北到西南的15個省市自治區(qū)的部分地區(qū)構(gòu)成了“貧硒地帶”。因此,中國著名營養(yǎng)學(xué)家于若木提出,我國要像抓補(bǔ)碘那樣抓好補(bǔ)硒工作。 一般食品的含硒量都在0.2ppm 以下,干牡蠣、干海米的含硒量最高,也不到3ppm。
其主要作用:有機(jī)硒一般以硒蛋氨酸形式存在,依循蛋氨酸代謝途徑代謝,參與蛋白的合成,容易在組織內(nèi)儲存、吸收;被人體吸收后可迅速的被人體利用,有效改善人體內(nèi)血硒狀況。
大家知道,地球和地球上的萬物都是由化學(xué)元素組成的。作為地球上化學(xué)和生物進(jìn)化中的萬物之靈,人體的化學(xué)組成在質(zhì)和量上都與地球大致相同,幾乎含有地球表層存在的所有元素。這些元素,按其含量多少被分為常量元素和微量元素。 常量元素包括氧、碳、氫、氮、鈣、硫、磷、鈉、鉀、氯、鎂等11種,它們組成人體的基本結(jié)構(gòu),占人體重量的99.95%,其中氫和氧結(jié)合的水(H2O)就占人體總重量的65%。 硒從1817年被發(fā)現(xiàn)后的100多年,一直被當(dāng)成有毒元素。但是,1957年發(fā)現(xiàn)它是防止?fàn)I養(yǎng)性肝壞死的一種保護(hù)因子;1973年發(fā)現(xiàn)硒是谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分;1980年我國發(fā)現(xiàn)硒缺乏是克山病的重要病因。人們逐漸認(rèn)識,象攝取淀粉和蛋白質(zhì)一樣,我們每天必須攝入適量的硒。1988年中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的“每日膳食中營養(yǎng)素供應(yīng)量與我國的膳食指南”中, 把硒和能量、蛋白質(zhì)、幾種重要維生素以及鈣、鐵、鋅、碘等并列為15種每日膳食必需營養(yǎng)素。
100微克植物活性硒能直接作用于病毒,抑制病毒在體內(nèi)的復(fù)制,并能參與細(xì)胞的修復(fù),預(yù)防多種病毒性疾病。(如乙肝、心炎等)硒能中和或轉(zhuǎn)化自由基的物質(zhì),抗氧化,從而祛除自由基對人體的損害,有延緩衰老的作用。硒具有和胰島素相同的作用,可以不依賴胰島素來調(diào)節(jié)體內(nèi)糖份,可以延緩、減輕、防止糖尿病并發(fā)癥的產(chǎn)生。硒是癌細(xì)胞的殺傷劑,能減輕放、化療的毒副作用,降低抗癌藥物對腎、骨髓和腸胃的毒性,緩解患者的病痛。硒與污染食物、蓄積體內(nèi)的鉛、汞、鎘等重金屬有很強(qiáng)的親和力,與其結(jié)合形成硒-金屬-蛋白質(zhì)復(fù)合物,直接排出體外,起到解毒和排毒的作用。
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