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        研究發(fā)現(xiàn)真菌及其多糖提取物具有非常多的功能作用。比如CHEN X等探究了靈芝多糖對大鼠患有宮頸癌的血清中免疫反應(yīng)和抗氧化酶的作用。他們還發(fā)現(xiàn)，靈芝多糖能很好地清除自由基，并且具有抗氧化功能。趙秀玲等對竹葉多糖清除DPPH·的能力進行研究，結(jié)果表明，運用酶法提取竹葉多糖，這種多糖提取物具有較好的抗氧化能力。程光宇等通過研究顯示雞腿菇子實體多糖能很好地增強酶和非酶體系抗氧化能力，且能調(diào)節(jié)抗氧化酶同工酶基因的表達。張亮等通過研究外生菌真菌對土壤磷的作用，發(fā)現(xiàn)外生菌真菌具有活化功能等。楊嵐，邱樹毅，盧衛(wèi)紅研究發(fā)現(xiàn)黑木耳多糖、香菇多糖都具有一定的體外抗氧化能力，其中香菇多糖具有較強的清除羥基自由基(·OH)和1，l一二苯基一2 一三硝基苯肼(DPPH·)的作用；并且黑木耳、香菇多糖也具有一定的體內(nèi)抗氧化活性，均能不同程度的提高血清和肝臟中超氧化物歧化酶(SOD)活力以及谷胱甘肽過氧化物酶(GSH—Px)活力，可以減少肝臟和血清中丙二醛(MDA)含量，增強心臟過氧化物酶(POD)活力以及減少全腦單胺氧化酶(MAO)活力。

        蛹蟲草對慢性腎衰患者血漿非必需氨基酸有所降低，必需氨基酸與非必需氨基酸的比值上升，可能與補充必需氨基酸，使氮利用率提高有關(guān)。3種不同工廠生產(chǎn)的蟲草菌絲體，應(yīng)用放射性同位素法檢測對大小鼠腦內(nèi)MAO-B活性的影響。結(jié)果3種藥物的2種濃度(l：1，1：10)對MAO-B活性呈顯著的抑制作用(P<0.01)，提示該藥對延緩衰老和老年保健具有一定的意義《摘錄中華本草》。